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后勤部门开展 “阳光厨房”开放日活动
来源:后勤管理处    发布时间:2021-09-16    点击:

  为喜迎中秋佳节,弘扬传统文化,9月15日下午,后勤管理处邀请各学院学生代表在河西教工餐厅开展了“迎中秋做月饼”暨“阳光厨房”开放日活动。
  活动现场,工作人员提前精心准备了所需面粉、馅料和模具。专业的面点师傅详细讲解制作月饼的方法、配料比例并做示范。在制作环节,大家带好手套,按照师傅教学的步骤,做面团、按面皮、装馅、封口、套模具、成型,经过烤箱的加工,一个个散发浓浓香气的月饼就完成了,现场爆发出一阵阵欢声笑语,大家纷纷掏出手机拍照发圈,再带着自己亲制的月饼与未到场的同学分享。

 


  体验制作月饼后,学生代表们参观了河西二楼千喜鹤餐厅后厨。通过参观食堂粗细加工间、烹饪间、洗消间、蒸煮间、面点房、售菜窗口、仓库等场所区域,同学们增强了对餐饮工作的了解,对学校的食品安全卫生也更加放心。


                                           文字:张桅 编辑:王建娟 严许媖  


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